会展经济与管理专业是山东省会展行业协会成员单位，济南市会展业协会理事单位，济南市会展业协会教育委员会挂靠单位。本专业旨在培养适应现代会展经济发展需要，具有历史使命感和社会责任感，富有创新精神、实践能力、人文情怀和国际视野的高素质、具有会展经济操作环节的执行方法、会展产品营销、会展项目策划、组织管理能力的高素质应用型人才。会展经济与管理专业属于管理学门类，基本学制4年，授予管理学学士学位。毕业生能够胜任政府部门、会展行业协会、会展企业等企事业单位的管理、策划、教育和研究等工作。
会展经济与管理专业自办学早、师资强、校企合作广泛。2010年招收公共事业管理专业会展策划与经营方向本科生。2013年，会展经济与管理专业获教育部审批并于当年招生，办学规模逐渐扩大，办学模式逐渐成熟，办学质量得到了社会各界的认同。本专业专业师资力量雄厚，专业教师中有博士学位的占83%，教学科研成果突出，多次获得省级、校级教学奖励。经过10余年的探索与实践，济南大学会展经济与管理专业已初步形成了专业品牌和知名度，在国内具有较高的业界影响力，一直处于省内的领先地位。2015年，济南大学会展经济与管理专业在中国科学评价研究中心（RCCSE）、武汉大学中国教育质量评价中心分专业排名中，位列全国本科高校第11位，并连续多年获“中国会展教育论坛优秀会展院校奖”。截至2021年，已向社会输送了五届共七百余名毕业生。
